È fatta così

• Tra i tanti tipi di lattuga, questo è uno dei più gettonati
• Un vegetale dalla testa grossa e solida; la si direbbe una piccola… testa di cavolo
• Le foglie, piuttosto spesse, hanno un aspetto croccante. Hanno il vantaggio di resistere sane a lungo dopo la raccolta

Scegli quella che preferisci

Testa compatta, con foglie fresche, relativamente morbida al tatto. La lattuga iceberg DOLE viene raccolta a mano, quindi spuntata e messa nel cartone direttamente sul posto. La trasportiamo in container refrigerati per salvaguardarne la freschezza.

... E abbine cura

La si può ripulire anche prima di conservarla, rimuovendo il nucleo e tutte le foglie già avvizzite, e poi lavando il tutto in acqua corrente. Assicurarsi che l’acqua scorra lungo l’intera testa; poi girare la lattuga e lasciarla scolare. In frigo dura fino a 2 settimane, chiusa in un sacchetto a tenuta d’aria.

Buon appetito!

Se non è stata pulita già in precedenza, la lattuga va lavata con cura in acqua fredda e subito lasciata asciugare. Le foglie “ammosciate” possono essere rivitalizzate immergendole per qualche minuto in acqua gelida.

La lattuga costituisce la base fresca, croccante e saporita di ogni insalata. Tutto il resto, è a tua scelta!

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arriva

La lattuga ha bisogno di acqua in abbondanza; si è adattata a maturare a temperature fresche. La si trova ovunque in Europa.