Sono fatte così

• Pochi frutti sono così saporiti e profumati, e allo stesso tempo così ricchi di buone qualità come le fragole (vedi sotto: VALORI NUTRIZIONALI)
• Ne esistono molte varietà, diverse per stagione, dimensioni, colori e dolcezza; si sta cominciando a dare a ognuna di esse un nome specifico
• Le fragole crescono un po’ ovunque, dalle aree sub-tropicali all’estremo nord dell’emisfero settentrionale

Scegli quelle che preferisci

Vanno prese mature, perché non maturano più una volta staccate dalla pianta. Quindi, meglio sceglierle corpose, con un look fresco e brillante, e con la “corona verde” di colore intenso. Tralasciando invece quelle ammaccate, umide o mollicce. Senza dimenticare una regola d’oro: le fragole più grosse non sono per forza le più gustose.

... E abbine cura

Le fragole hanno elevata deperibilità. Se non intendi consumarle subito, allora coprile e mettile in frigo, dove dureranno fino a 3 giorni. Il meglio di sé comunque lo danno quando sono fresche.

Buon appetito!

Questo è un frutto che se la cava ottimamente in qualunque modo uno decida di mangiarlo: in mano, a fettine, intero o a pezzetti nel dessert. Una spruzzata di zucchero ne esalta il sapore naturale.
Ottime anche come decorazione su vari tipi di piatti. Oltre ovviamente ad essere un ingrediente gettonatissimo per torte, sorbetti, gelati e altri dolci.
Meglio lavarle appena prima del consumo, con il picciolo ancora attaccato (ciò salvaguarda il contenuto di succo e sostanze nutritive). Dopo averle lavate e lasciate delicatamente ad asciugare, allora si possono rimuovere foglie e picciolo con un coltellino.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Si trovano tutto l’anno; tuttavia la massima abbondanza e qualità si hanno in Europa durante la stagione giusta, vale a dire tra maggio e luglio.

Da dove arrivano

Da tutto il mondo. I principali Paesi produttori in Europa sono Spagna, Italia, Francia, Germania, Polonia.