Sono fatti così

• Dolce, succoso frutto tropicale assaggiato per la prima volta da Cristoforo Colombo sull’isola di Guadalupa nel 1493
• Oggi ne esistono molte varietà, tra cui alcune super-dolci e ricche di vitamina C
• Ogni scaglia dell’ananas è, in effetti, un piccolo frutto che si è fuso con gli altri durante la crescita

Scegli quelli che preferisci

L’ananas deve essere fresco, con foglie verdi, e lievemente soffice al tatto.

... E abbine cura

Gli ananas non continuano a maturare, dopo essere stati staccati dalla pianta. DOLE li raccoglie maturi, trasportandoli in container-frigorifero che mantengono la temperatura a 7,5 °C.

A vostra volta potete conservarli in frigo per 2-4 giorni; solo un paio di giorni, se già tagliati a fette.

Buon appetito!

Un ananas fresco è spettacolare al palato! Per gustarlo, torci e stacca la “corona” in cima, dividi il frutto a metà, poi in quattro parti; taglia via le estremità e rimuovi il nucleo centrale; quindi, con un coltellino, stacca la buccia dalla polpa. Ultima operazione, fa’ la polpa a dadini.

L’ananas è magnifico su macedonie, yogurt e gelato. Si sposa anche bene con piatti agrodolci, e con carni bianche o suine.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Si trovano tutto l’anno, grazie al fatto che vengono coltivati in diversi Paesi del mondo.

Da dove arrivano

Thailandia, Filippine, India, Cina, Indonesia, Costa d’Avorio, Costa Rica, Honduras ed Ecuador.