Sono fatti così

• Bacche piccole, lucide, dalla buccia liscia color rosso scuro
• Crudi sono veramente aspri! Si addolciscono cuocendoli
• Sono originari del Nord America
• In Europa arrivano freschi o surgelati
• Contengono vitamina C

Scegli quelli che preferisci

Cerca quelli più tondetti, sodi e intatti. La buccia va bene sia di un rosso chiaro sia scuro, purché lucida.

… E abbine cura

Un sacchetto di mirtilli palustri, a temperatura ambiente, dura qualche settimana; in freezer, parecchi mesi. È anche possibile congelarli alle temperature più basse.

Buon appetito!

La versione tradizionale americana è sotto forma di salsetta da mettere sul tacchino per la festa del Ringraziamento o in altre occasioni. Di solito in Europa li si preferisce più asprigni. Raccomandiamo di sciacquarli in acqua fredda e staccare i piccioli solo un attimo prima della cottura.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

USA e Canada.