Si tratta di un frutto delicato, estremamente deperibile, che perde in fretta gli abbondanti succhi nero-violacei. Le more vanno raccolte mature; per il trasporto è necessario surgelarle. Scegli solo bacche ben rotonde e sode, senza perdite di liquido.
In frigo, durano fino a 3 giorni.
Per gustarle al massimo della freschezza vanno consumate il giorno stesso. Ottime e stuzzichevoli sui dessert estivi.
Crescono un po’ ovunque in Europa e in altre aree temperate.