Sono fatti così

• Forme variabilissime, da quelli massicci e squadrati a quelli allungati e sottili
• La classificazione più semplice è quella tra peperoni “verdi” (cioè immaturi, meno dolci) e “rossi” (varietà rosse e arancioni, quando sono mature)
• Tutti sono vuoti all’interno, con spesso pericarpo e buccia dall’aspetto cuoioso
• Alcuni sono dolci, altri “bruciano”

Scegli quelli che preferisci

Anche se quelli verdi non sono ancora maturi, li si sceglie spesso a causa del loro sapore più intenso. Quelli maturi hanno colore giallo, arancione o rosso; devono essere sodi, con buccia ben lucida.

... E abbine cura

Li puoi conservare in frigorifero – senza prima lavarli – per una settimana o più.

Buon appetito!

I peperoni “classici” hanno un gusto tra il dolce e il piccante, ma senza bruciare troppo il palato. Un ingrediente colorito e saporito per le insalate; leggeri e deliziosi se li fai ripieni e li cuoci al forno.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

Da tutte le aree calde del mondo.