Sono fatti così

• Sono parenti più stretti dei cetrioli che delle angurie
• Sapore ricco, con delizioso retrogusto
• Forma rotonda regolare, tante piccole protuberanze sulla buccia
• Polpa come quella delle arance
• Pieni di pro-vitamina A, vitamine C e B9

Scegli quelli che preferisci

Come criteri per scegliere i meloni cantalupo, anzitutto la fragranza, la forma regolare e il peso relativamente alto. Fare anche attenzione alle buone condizioni della membrana color crema che riveste la scorza e la cavità nel punto in cui il melone è stato staccato dalla pianta. Da evitare i frutti ammaccati, con spaccature nella buccia o dall’odore troppo intenso (sicuro segno di maturazione eccessiva). I meloni cantalupo DOLE vengono raccolti poco prima della maturazione e trasportati in container a temperatura controllata, per evitare che il processo di maturazione avanzi troppo.

… E abbine cura

Questo tipo di melone andrebbe consumato poco dopo l’acquisto. Se lo si mette in frigo, va avvolto in un contenitore isolante, perché assorbe facilmente gli odori.

Buon appetito!

Lavare bene la buccia, poi tagliare a metà e togliere i semi. Fanno da delizioso antipasto, con o senza prosciutto crudo; ottimo in aggiunta alle insalate.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

Francia, Sud America.