Sono fatti così

• Il melograno ha le dimensioni di una grossa arancia, con una buccia liscia che pare cuoio, di colore da rosso a giallo-rosa
• Ogni frutto contiene gruppi di semi commestibili, ognuno dei quali ricoperto di una polpa rossa, trasparente, succosa e deliziosa
• Profumato, gustoso, e contiene vitamina C

Scegli quelli che preferisci

I frutti devono essere pesanti e pieni “come se scoppiassero”; lievemente più molli in cima, con buccia lucida.

... E abbine cura

In frigo durano fino a 2 mesi. In luogo fresco e ombreggiato, fino a un mese.

Buon appetito!

Operazione non facile, ma ne vale la pena! Dopo averli sbucciati, tagliare i melograni a metà, poi con un cucchiaio – e una certa dose di pazienza – estrarre i semi insieme alla polpa che li avvolge (invece la membrana tra un seme e l’altro è amara, non andrebbe mangiata). Con manciate di semi si possono anche guarnire dessert.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

Iran, India, le zone più aride di Africa e Asia, Mediterraneo.