Sono fatti così

• Frutti profumati, dalla polpa gialla e succosissima
• Tanta fibra, pro-vitamina A, vitamine B9 e C
• Ai Tropici è un alimento base
• Di varietà ce n’è migliaia, alcune grandi come meloni

Scegli quelli che preferisci

Il mango dev’essere piuttosto sodo, con riflessi rossi sulla buccia giallo-verde. A testimoniare la maturità è il forte aroma fruttato. Evitare manghi troppo molli o danneggiati.

… E abbine cura

Il mango DOLE viene raccolto all’inizio della maturazione. Trasportato in cargo-frigoriferi, arriva in Europa prima dell’ultima maturazione. Quelli ancora “verdi” sono duri, ma a temperatura ambiente diventeranno commestibili nell’arco di 5 giorni. Quelli maturi si conservano in frigo fino a 3 giorni.

Buon appetito!

La polpa è deliziosa e piena di succo, solo un po’ difficile da staccare dal seme. Dopo aver lavato il frutto, tienilo per il picciolo e suddividi la buccia in quattro parti, aprendola come si fa con le banane. Per rimuovere il seme, usa un coltello affilato.
Avviso per stomaci delicati: il mango è buono, ma non bere latte né alcol immediatamente dopo.

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

Brasile, Costa Rica, India, Thailandia, Cina, Indonesia, Messico, Filippine.