Sono fatti così

• Buccia spessa, tanto succo acidulo, polpa gialla suddivisa in 8-10 spicchi
• Buoni per natura, ricchi di vitamina C
• Due comuni varietà sono il grande “Eureka”, con buccia bucherellata e pochi semi, e il piccolo “Lisbona” senza semi e dalla buccia liscia
• In tutta Europa, un condimento diffusissimo

Scegli quelli che preferisci

Quelli più pesanti, in rapporto alle dimensioni, sono i più ricchi di succo. Prendi inoltre quelli dalla buccia di un giallo acceso: una sfumatura verde indica che il limone non è ancora maturo, e quindi è più acido.
I limoni DOLE sono belli succosi perché vengono lasciati sulla pianta il più a lungo possibile, e raccolti delicatamente a mano.

… E abbine cura

Grazie alla loro naturale acidità, i limoni conservano la freschezza per parecchio tempo. Li si può conservare per un paio di settimane a temperatura ambiente, e più a lungo in frigorifero. Se ne hai utilizzato solo una parte, copri quella rimanente e mettila in frigo.

Buon appetito!

Okay, sono troppo acidi perché uno li stacchi dalla pianta e li addenti, però li si può utilizzare in altri mille modi. Il succo rende stuzzichevoli una gran varietà di alimenti freddi e caldi, in particolare pesce, insalate e condimenti. La buccia grattugiata insaporisce alcuni piatti caldi.

Li si può anche spremere su frutta tagliata a fette e verdura per evitare che “arrugginiscano”. In cucina, tieni sempre un paio di limoni per ogni evenienza!

Disponibili nei mesi di…

Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic

Da dove arrivano

I principali produttori sono Spagna, Italia, Turchia, USA.