Uva
- + disponibile in numerose varietà
- + ideale come spuntino
L'uva
L'uva è il tipo di frutta più coltivato in tutto il mondo. Ci sono innumerevoli caratteristiche di sapore, da dolce ad acidulo. Gran parte delle varietà viene utilizzata per fare vino.
Con o senza semi, è uno spuntino delizioso e naturale – da mangiare direttamente così.
La sottile differenza
Scegliete sempre uva grande dall'aspetto fresco, attaccata saldamente al raspo. Sebbene l'uva da tavola includa normalmente le qualità più grandi, la dimensione non è un indice sicuro di un buon sapore.
Come conservarla
L'uva da tavola non matura più dopo la raccolta e deve essere maneggiata con delicatezza. Alle giuste condizioni, tuttavia, può essere conservata anche fino a un mese. Alcune uve Dole vengono trasportate in container a una temperatura di circa -1° C e il 95% di umidità dell'aria, in modo che arrivi fresca e succosa sulle vostre tavole. A casa potete conservare l'uva per 4–5 giorni a temperatura ambiente e ancora più a lungo in frigorifero.
La preparazione
L'uva è un frutto davvero versatile. Si può mangiare in qualsiasi momento, per uno spuntino naturale e gustoso. Il colore della buccia spazia da verde chiaro a rosso e blu tendente al nero; le varianti di sapore sono altrettanto numerose.
Quando si trovano
| no | no | no | no | no | no | no | no | no | no | no | no |
| genn | febbr | mar | apr | magg | giugno | luglio | ag | sett | ott | nov | dic |
E da dove viene?
Cile, Sudafrica, India, Marocco, Brasile
Dati nutrizionali
| valori medi per 100 g* | |
|---|---|
| valore energetico | 69,0 kcal |
| proteine | 0,7 g |
| carboidrati | 15,8 g |
| di cui zuccheri | 15,8 g |
| grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0,0 g |
| colesterolo | 0,0 mg |
| fibre | 0,9 g |
| sodio | 2,0 mg |
| vitamina C | 7,4 mg |
| betacarotene | 19,5 µg |
| vitamina B9 | 8,5 µg |
| calcio | 14,5 mg |
| magnesio | 7,0 mg |
| ferro | 0,3 mg |
| *Valori medi in base al Ministero dell'agricoltura USA e Ciqual. e Ciqual | |