Le arance sono frutti rinfrescanti o addirittura dissetanti se li si assume sotto forma di spremuta. Ne esistono qualità dal gusto acidulo e altre dolci. Una buccia spessa piuttosto amara nasconde una polpa succosa, divisa in spicchi.
Cercate arance sode e ben formate, che siano pesanti per la loro dimensione e presentino una buccia liscia. Per una spremuta d'arancia fresca la qualità più adatta è la Valencia dal succo dolce. Se invece si vuole mangiare un'arancia al naturale, la qualità Navel senza semi si sbuccia con particolare facilità.
Gli agrumi non continuano a maturare dopo la raccolta e rimangono freschi per parecchie settimane nel frigorifero. Le arance Dole vengono raccolte a mano una volta raggiunta la piena maturazione e succosità. Successivamente vengono trasportate in Europa in container frigorifero.
Prima di tagliare le arance è necessario lavarle. Se desiderate spremere le arance, dovreste conservarle a temperatura ambiente. 3–4 arance danno un bicchiere di spremuta.
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Sudafrica, Messico, USA
valori medi per 100 g* | |
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valore energetico | 49,0 kcal |
proteine | 1,0 g |
carboidrati | 12,5 g |
di cui zuccheri | 8,5 g |
grassi | 0,2 g |
di cui saturi | 0,0 g |
colesterolo | 0,0 mg |
fibre | 2,2 g |
sodio | 1,0 mg |
vitamina C | 59,1 mg |
calcio | 43,0 mg |
magnesio | 11,0 mg |
ferro | 0,13 mg |
*Valori medi in base al Ministero dell'agricoltura USA e Ciqual. |